2018-01-31 イカだけに以下察してください。 店の方針 ヤリイカ活けでとれてます。 そりゃもう命を頂いてる感満載です。 仕入れから仕込み提供まで一切の妥協はない。 たぶんないと思う。 まあちょっとは覚悟しておけ。 ーーーーーー それにマリアージュする日本酒を下さい?? 「は????」 マリアージュ気にするよりまず ヤリイカに、漁師に、魚屋に敬意を払ったらどうだい??